洪瑞珍餅店，於－1947 年創立，古都北斗早年在台灣素有一府二鹿三艋舺四寶斗之稱，酥糖、肉圓、肉乾被稱做是北斗三大名產，而酥糖的起源可追溯到日治時代，最富盛名的果子店當屬代表字號的『洪瑞珍』餅店，洪家兄弟聯手創辦洪瑞珍，打響名氣，至今近一甲子，仍屹立不墜。
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說起『洪瑞珍』之字，在北斗鎮可說無人不知、無人不曉，尤其老一輩人家，更是津津樂道，若說大部份的北斗人都是吃洪瑞珍長大的，一點也不為過，招牌響叮噹的老店鋪洪瑞珍，代表著北斗鎮食品工業的一頁發展史，幾乎成了北斗鎮的代名詞，公司的招牌北斗名產、酥糖、口酥餅、肉乾、酥餅等，訂婚傳統喜餅更是有口皆碑，遠近馳名。 |
【綠豆椪】
洪瑞珍馳名一甲子的極品糕餅，採特選上等綠豆內餡，依循古法手工精製，搭配鬆軟外皮，保證吃過口齒留香
【招牌海苔酥糖】
這也是洪瑞珍餅店熱銷的商品之一哦，吃起來的口感酥脆爽口、不甜不膩，有獨特海苔香味，超級好吃的
【手工喜餅】
洪瑞珍餅店的手工喜餅擁有多種口味，有芝麻核桃、伍仁、咖哩滷肉、蜂巢肉餅、棗泥核桃、鳳梨酥等等...每一種口味都有它這別的地方哦
【網購團購名點三明治】
洪瑞珍草莓三明治，超級傳統的三明治，改良傳統草莓果醬的甜膩感，招牌三明治的清爽配料，清爽綿密，酸甜的口感，帶給您幸福酸甜的好滋味，雖然再普通不過的三明治了，但它卻擁有吸引大量客戶的魔力，三明治還有各種其他口味哦~
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